<var id="hrx1n"></var>
<cite id="hrx1n"></cite>
<var id="hrx1n"><strike id="hrx1n"><thead id="hrx1n"></thead></strike></var><cite id="hrx1n"><span id="hrx1n"></span></cite>
<cite id="hrx1n"></cite>
<var id="hrx1n"><video id="hrx1n"></video></var>

小龍蝦、好吃到停不下來

2020-06-18  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:501

麻辣鹵小龍蝦

主料:水5kg、色拉油500g、

香辛料:桂皮10g、香葉5g、草果10g、白豆蔻10g、青花椒10g、小茴香10g、孜然粒10g、畢波10g、白芷粉5g、香茅草粉10g、良姜粉5g、八角粉10g、小米椒(干)20g、二荊條辣椒20g。

調味料:鹽5g、味精40g、冰糖10g、雞粉50g、麻辣鮮香500g、鹵蝦回味膏100g、百草魔粉10g。自制高湯100g。

制作方法:

1.鍋內放油500g,麻辣鮮香500g,炒香至出紅油。

2.加水5kg,放A料,煮40分鐘。               

3.加B料,小火煮40分鐘。                   

4.加C料、D料攪勻。即為鹵蝦的湯底。             

備注:加準備好的小龍蝦,煮20分鐘,關火。鹵40分鐘。出鍋淋紅油湯底少許。

           即可享用美味的麻辣鹵煮小龍蝦

 

麻辣鹵小龍蝦

 

   

1、50斤鹵水 用的高湯1斤大火大火燒開,加百草魔粉500克一起熬30分鐘魔粉要用紗布袋包裹起來);

2、然后加冰糖 半斤、白酒2兩、啤酒2瓶或黃酒5瓶、大蒜5斤、生姜5斤、色拉油10斤、鹵蝦專用醬1000克、鹵蝦專用膏300克、花椒0.5斤、干野山辣椒半斤、

將要洗刷干凈的蝦子下鹵鍋中鹵制15分鐘,如果要蝦嫩一點就不要去筋,也可以提前將蝦子油炸一下再鹵制);

3、再加味精200克、雞精200克、600克、加完調料后再鹵制15分鐘,關火,燜制30分鐘,撈起鹵蝦,待用;

4、當蝦冷的時候,客戶點的時候再用鹵水鹵制2-3分鐘;

5、在蝦出鍋前加點百草油出鍋時加上香菜。


石家莊諾恩科食品配料有限責任公司是調味料料生產的***性企業,擁有***的設備、成熟的技術、豐富的經驗、規格齊全的產品品種。主營醬料產品:麻辣鮮香(清油)、麻辣鮮香(牛油)、黃金酸湯、龍蝦專用醬、烤魚專用醬、花甲專用醬、燜面醬料等。

   諾恩科生產的復合調味料料是指在科學的調味理論指導下,將各種基礎調味品按照一定比例進行調配制作,從而得到的滿足不同調味需要的調味品。

原料按照復合配方配合在一起的,呈現出來的是一種***的風味。所以,復合調味料也是一類針對性很強的專用型調味料。

   近年來,隨著人們生活水平的提高和消費結構的改變,調味品產業迎來發展新機遇。作為調味品的一個重要分支產業,國內復合調味料市場新品牌、新產品、新模式不斷涌現,呈現出持續快速健康發展的良好態勢。

歡迎來電咨詢:0311-87543219。

石家莊諾恩科食品配料主營:醬類、膏類、油類、粉類等業務.

冀ICP備13014426號-2

CopyRight ? 版權所有: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 技術支持: 網站地圖 XML

本站關鍵字: 河北醬料 河北調味料 石家莊調味料


掃一掃訪問移動端
图片小说视频一区二区