產品介紹
規格:1kg /桶
麻辣燙，是川渝地區有特色，也能代表"川味"的一種特色小吃。
麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉，被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調過程，它們就這樣被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。
食材用料：
主料：牛肉丸、各色魚丸、腐竹、香菇、西蘭花、火腿、蟹棒等（根據個人喜愛選擇不同葷素搭配食材）
輔料：新鮮蒜泥適量、芝麻醬適量、水適量、花椒油適量、香菜碎適量。
調味料：麻辣燙專用醬料適量、因速香適量、百草香辣油適量、豬骨白湯適量。
麻辣燙做法：
1.在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開；
2.將適量豬骨白湯、麻辣燙專用醬、因速香2克、百草香辣油2克倒入水中，用筷子調勻；
3.按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序，將提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中，（要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材）；
4.最后放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒后即可關火；
5.將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底，根據喜好可加入芝麻醬、蒜泥、香菜等即可食用；
小貼士：
涮燙食材時，要切記先放入不易熟的食材，待其八分熟時，再放入容易燙熟的食材；做麻辣燙湯底很重要，喜歡吃辣一些的可直接選擇多放些百草香辣油制作湯底；不吃辣的，可直接選用豬骨白湯粉來制作湯底。
