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火鍋底料

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火鍋底料

麻辣鮮香
規格:5kg/桶
麻辣鮮香以多種香辛料、濃縮提取肉粉、選取豆瓣為原料。
可廣泛應用于:火鍋,冒菜,串串,麻辣燙等領域,只要按比例加入底湯中即可,食用方便簡捷,是餐飲大排檔的選擇。
使用方法:按比例加入溫水中,攪拌均勻,配合其他輔料使用。
產品用量:按成品料計算0.5%-0.8%
火鍋湯汁熬制選用牛油麻辣鮮香,因為牛油麻辣鮮香可以使火鍋產生明顯的熱量,可以使湯汁的口味更加集中、更顯其濃厚,可使湯汁的口感更顯其味道的鮮明個性。湯汁入口,稍加品嘗,一股極有熱感,又極富濃郁香味的口味口感會油然而生。

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